
Food Verpackungen unter der Lupe
Ein Engagement der Stiftung Sympany
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Plastik als Lebensmittelverpackung steht in der Kritik – wegen der Umweltproblematik und wegen Giften, die in die Lebensmittel übergehen. Aber auch Alternativen aus nachwachsenden Rohstoffen sind aus gesundheitlicher Sicht nicht immer besser: Schweizer Labore fanden krebserregende Stoffe in Papiertrinkhalmen und in Bambus-Geschirr.
Von Dr. Jane Muncke, Managing Director, Food Packaging Forum Foundation
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