Kommen unerwartete Gäste? Kein Problem, wenn Sie selbst gemachte Antipasti vorrätig haben. Die italienischen Apéro- Häppchen liegen ganz im Trend der leichten Küche. Und sind auch sehr gesund, wenn sie aus frischen Zutaten – vor allem aus Gemüse wie Auberginen, Zucchini, Peperoni und Pilzen – zubereitet und mit wertvollem Olivenöl haltbar gemacht werden. Der Antipasti-Kurs vermittelt das nötige Grundwissen, garniert mit den Tricks der italienischen Hausfrau.